Postingan

Resep Lumpia Ubi Ungu

Ini percobaan pertamaku, berhubung aku pernah liat foto lumpia ubi ungu numpang lewat di beranda instagram, haduuh jadi pengen coba bikin, karena kelihatannya gampang, praktis, dan murah. Hihihii. Nah, maka jadilah lumpia ubi ungu pertamaku. 😋 Bahan Bahan 3 buah  ubi ungu 2 sachet  susu kental manis Kulit lumpia Garam secukupnya 1 butir telur Cara Membuat Langkah 1 Rebus ubi ungu hingga lunak. Pastikan kulit ubi sudah dibersihkan dengan benar sebelum direbus, ya. Langkah 2 Kupas kulit ubi lalu hancurkan. Sebaiknya menghancurkan ubi dengan menggunakan pantat gelas, karena tekstur ubi ungu lebih keras dibanding ubi jalar kuning. Jadi, kalau pakai sendok agak susah. Langkah 3 Tambahkan susu kental manis dan garam, lalu aduk hingga rata. Cicipi dulu, karena rasa manis itu relatif. Kalau kurang manis, bisa tambahkan sedikit gula. Langkah 4 Gulung ubi dengan kulit lumpia. Kalau rasanya kulit lumpia akan sobek atau terbuka ketika digoreng, olesi dengan kuning telur yang sudah dikoco...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Mochi Jepang

Gambar
 Yuk, praktikkan resep mochi Jepang ini, isiannya cokelat yang manis, sementara teksturnya kenyal dan nikmat. Bahan-bahan 100 gr tepung tapioka (sangrai)  Daun pandan  300 gr tepung ketan  50 gr minyak  250 gr air  3 gr perisa tutti frutti  2 gr vanili bubuk/ekstrak vanila  2 gr garam  140 gr kental manis putih  40 gr tepung terigu  30 gr mentega  Langkah-langkah 1. Buat isian cokelat terlebih dahulu. Siapkan wajan, masukkan mentega dan terigu, aduk hingga matang. Lalu tambahkan air, susu, garam, kental manis, dan cokelat bubuk, aduk hingga benar-benar merata dan halus. 2. Matikan api, masukkan compound milk chocolate, aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Pindahkan ke dalam mangkuk, tunggu hingga tidak terlalu panas dan tutup dengan plastik wrap, diamkan di kulkas kurang lebih 1 jam 3. Selanjutnya buat adonan mochi. Siapkan mangkuk, masukkan tepung ketan, kental manis, garam, perisa tutti frutti, minyak, vanila bubuk, dan air, ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Dimsum Ayam Lembut

Gambar
  Bahan bahan 500 gram ayam fillet (gunakan bagian paha). 150-200 gram udang, kupas kulitnya. 2-3 sdm tepung tapioka. 1 butir telur. 2 batang daun bawang, iris tipis. 1 sdm minyak wijen. 1 sdt gula pasir 2 sdm saus tiram. 1 sdt garam atau kecap asin. 2 siung bawang putih. 1 sdt lada bubuk. Kulit (bisa menggunakan kulit pangsit). Cara Membuat 1. Langkah resep dimsum ayam pertama, masukkan daging ayam, udang, dan bawang putih dalam blender atau  food processor,  giling kasar. 2. Selanjutnya, siapkan juga serutan wortel pada wadah, sisihkan. 3. Kemudian, pindahkan adonan ke wadah, lalu campurkan semua bahan dengan telur. Lalu, uleni hingga semua bahan tercampur rata. 4. Terakhir, masukan tepung tapioka, aduk dengan spatula sampai tercampur rata. 5. Siapkan kulit pangsit, masukkan adonan dan beri topping wortel parut. 6. Selanjutnya, siapkan kukusan yang sebelumnya sudah kamu panaskan. Oles bagian dasarnya dengan minyak goreng.  7. Kukus selama sekitar 5 menit, lalu beri...
Posting Komentar
Baca selengkapnya